Gastronomía
Fusiona técnica, cultura y sabor. Desde la gestión de restaurantes hasta la creación de menús de autor, te preparamos para brillar en la industria turística y culinaria global.
¿Por qué estudiar una Licenciatura en Gastronomía?
¿Por qué es vital?
México es potencia culinaria y Querétaro es un nodo turístico clave que exige estándares internacionales.
¿Como se define un Licenciado en Gastronomía?
Es capaz de destacar en el ámbito gastronómico mundial, tanto operativa y administrativamente, con conocimientos y habilidades para el manejo optimo de recursos materiales favoreciendo el desarrollo del factor humano
¿Donde es requerido?
Al egresar de la licenciatura encontraras una amplia oferta laboral en: restaurantes, hoteles, comedores industriales, servicios de banquetes, docencia, investigación gastronómica, industrias procesadoras de alimentos, o iniciar tu propio negocio.
¿Que habilidades desarrollaras?
habilidades técnicas como el dominio de cuchillos, métodos de cocción y emplatado, junto con competencias en seguridad e higiene alimentaria, gestión de costos, liderazgo de equipos y creatividad para diseñar menús. Además, se adquieren capacidades en administración de restaurantes, nutrición y adaptación a entornos culinarios de alto estrés.
