Gastronomía

Fusiona técnica, cultura y sabor. Desde la gestión de restaurantes hasta la creación de menús de autor, te preparamos para brillar en la industria turística y culinaria global.

¿Por qué estudiar una Licenciatura en Gastronomía?

¿Por qué es vital?

México es potencia culinaria y Querétaro es un nodo turístico clave que exige estándares internacionales.

¿Como se define un Licenciado en Gastronomía?

Es capaz de destacar en el ámbito gastronómico mundial, tanto operativa y administrativamente, con conocimientos y habilidades para el manejo optimo de recursos materiales favoreciendo el desarrollo del factor humano

¿Donde es requerido?

Al egresar de la licenciatura encontraras una amplia oferta laboral en: restaurantes, hoteles, comedores industriales, servicios de banquetes, docencia, investigación gastronómica, industrias procesadoras de alimentos, o iniciar tu propio negocio.

¿Que habilidades desarrollaras?

habilidades técnicas como el dominio de cuchillos, métodos de cocción y emplatado, junto con competencias en seguridad e higiene alimentaria, gestión de costos, liderazgo de equipos y creatividad para diseñar menús. Además, se adquieren capacidades en administración de restaurantes, nutrición y adaptación a entornos culinarios de alto estrés.

¿Por qué estudiar tu licenciatura con nosotros?

Plan de estudios Gastronomía

Cocinarás desde el primer día en instalaciones de primer nivel. Nuestro enfoque combina la técnica clásica con la gestión de negocios gastronómicos para que seas chef y empresario.

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